クリスマス★柿とかぶのツリーサラダ

バンビ☆
バンビ☆ @cook_40037676

スライスした柿とかぶを積み上げてツリーに見立てました。甘い柿とドレッシングのレモン味がとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
柿を使ったクリスマス風なサラダをつくりました。

クリスマス★柿とかぶのツリーサラダ

スライスした柿とかぶを積み上げてツリーに見立てました。甘い柿とドレッシングのレモン味がとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
柿を使ったクリスマス風なサラダをつくりました。

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材料

2人分
  1. かぶ 小2個
  2. 1/2個
  3. ドレッシング
  4. オリーブ 大さじ1
  5. レモン 大さじ1
  6. 白ワインビネガー 大さじ1
  7. 黒胡椒 少々
  8. イタリアンセリルッコラ、ピンクペパー(飾り) 適量

作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいて薄切りにし、塩少々をまぶす。しんなりしたら水気をふきとる。柿は皮をむき半月に切る。

  2. 2

    お皿にかぶと柿を交互に積み重ねる。柿は少しずつずらしながら積み重ねる。

  3. 3

    イタリアンパセリとピンクペパーを上にのせ、周りにルッコラを飾る。ドレッシングをかける。

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美味しいものを食べることとお花が大好きな野菜ソムリエプロです。野菜・果物を生かしたシンプルな家庭料理、お酒がすすむおつまみなどを紹介しています。レシピは随時見直しをしています。
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