間引いた蕪と柿とハムのトースト

間引いた蕪と柿とハムのトースト-レシピのメイン写真

間引いた蕪と柿とハムのトースト

ミッキーアン @mickey_anne

間引いた蕪に柿とハムを合わせたトースト。レモンでさっぱりどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ご近所様から間引いた蕪をたくさんいただいたので、柿やハムと合わせてトーストを作りました。

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ご近所様から間引いた蕪をたくさんいただいたので、柿やハムと合わせてトーストを作りました。

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ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1食分

食パン 1枚
間引いた蕪小2～３本
柿 1/2個
ハム１～2枚
塩コショウ各少々
マヨネーズ適量
粉ﾁｰｽﾞ適量
エキストラバージンオリーブオイル小さじ1/2
ピンクペッパー少々
レモン汁少々～お好み量

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作り方

1

間引いた蕪は塩熱湯でさっとゆでてざるにあげ、仰いで冷ましてざく切りにする。
2

柿は皮を剥き適当な大きさにカットする。ハムは適当な大きさにカットする。
3
パンに柿を並べ、さらに蕪を乗せて塩コショウ少々をふる。
4
ハムを散らす。
(今回残り物ハム使用につき形が少々ｲﾋﾞﾂに▼）
5
マヨネーズを絞って粉チーズをふり色よくトーストする。
6
オリーブオイルを回しかけ、ピンクペッパーを散らしてレモン汁をふって完成です。

コツ・ポイント

ピンクペッパーは粗挽きこしょうでも結構です。

レモン汁はリンゴ酢などでも。

オリーブオイルはその健康効果を損なわないため、加熱後に使用します。

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ミッキーアン @mickey_anne

2014/10/18 19:41に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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