豚肉とお豆で簡単イタリアンこのレシピの生い立ちイタリアでこういうのがよく食べられているので、マネしてみました
豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは粗みじん切り、キャベツは座区切り。にんにくは潰す。
豚肉に塩、こしょうする
厚手の鍋で玉ねぎとにんにくを多目のオリーブオイルで炒める。香りが出てきたら、豚肉を炒める。
豚肉の色が変わってきたら、白ワインとキャベツを加えてさっと炒める。
水、スープストック、トマトの水煮缶、バジルを入れ、蓋をして煮立てる
煮立ったら、豆を加えて火を弱めてしばらく煮込む
オリーブオイルを多めに使うと雰囲気がでますよ
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