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クリスマスは豪華に炊飯器で鶏胸肉の低温煮
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クリスマスは豪華に炊飯器で鶏胸肉の低温煮-レシピのメイン写真

クリスマスは豪華に炊飯器で鶏胸肉の低温煮

まま蔵
まま蔵 @prey2615

炊飯器の保温機能で低温煮。ふんわり&やわやわに煮あがります。
このレシピの生い立ち
豚ロースも同様に煮てみたら美味しかった。
カロリー制限中なので鶏胸肉でも試してみた。

炊飯器の保温機能で低温煮。ふんわり&やわやわに煮あがります。
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豚ロースも同様に煮てみたら美味しかった。
カロリー制限中なので鶏胸肉でも試してみた。

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クリスマスは豪華に炊飯器で鶏胸肉の低温煮

まま蔵
まま蔵 @prey2615

炊飯器の保温機能で低温煮。ふんわり&やわやわに煮あがります。
このレシピの生い立ち
豚ロースも同様に煮てみたら美味しかった。
カロリー制限中なので鶏胸肉でも試してみた。

炊飯器の保温機能で低温煮。ふんわり&やわやわに煮あがります。
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豚ロースも同様に煮てみたら美味しかった。
カロリー制限中なので鶏胸肉でも試してみた。

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 2枚
  2. 塩(下ごしらえ用) 小さじ1
  3. こしょう 適宜
  4. タマネギ 半分
  5. *白ワイン 100ml
  6. *塩 小さじ1/2
  7. *コンソメ顆粒 小さじ2
  8. *ロリエ 3枚
  9. *水 200ml
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩こしょうをしておく。

    • クリスマスは豪華に炊飯器で鶏胸肉の低温煮作り方1写真
  2. 2

    タマネギはスライス。

    • クリスマスは豪華に炊飯器で鶏胸肉の低温煮作り方2写真
  3. 3

    炊飯器の内釜に鶏肉、タマネギと「*」を入れて炊飯器の保温にセットして4~5時間放置するだけ。

    • クリスマスは豪華に炊飯器で鶏胸肉の低温煮作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で冷やすときれいな煮凝りになります。
    つけ合わせは塩茹でしたカリフラワーとオクラ。

    • クリスマスは豪華に炊飯器で鶏胸肉の低温煮作り方4写真

コツ・ポイント

昼間に仕込んで夕飯に。手間なし簡単です。
温かいうちに食べてよし、冷蔵庫で冷やして煮凝りと一緒に食べてもよし。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2010/12/08 12:43に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18679779
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