ピーマンの鶏挽肉詰め～簡単カレーソース～
わかめるちょ @wakame_runrun
鶏挽肉だからヘルシーです☆つなぎは食パンです♪簡単カレーソースをかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ピーマンとカレーの組み合わせが食べたくなり作りました。
ピーマンの鶏挽肉詰め～簡単カレーソース～
鶏挽肉だからヘルシーです☆つなぎは食パンです♪簡単カレーソースをかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ピーマンとカレーの組み合わせが食べたくなり作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
食パンは細かくみじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにしておく。
-
- 2
ピーマン・赤パプリカはカットし、種を取り除く。内側に薄く片栗粉をつけておく。
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- 3
１の食パン・玉ねぎと、鶏挽肉・卵・酒・塩・コショウを粘りが出るまで良く捏ね混ぜる。パテの出来上がりです。
- 4
２のピーマン・パプリカに３のパテを詰める。
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- 5
油をしいたフライパンで、肉目の方から焼いていく。
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- 6
こんがり焼けてきました☆肉汁が沢山出てきてますが、これを、カレーソースに使います♪
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- 7
焼きあがった肉詰めはお皿に盛り付けておいて下さい。
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- 8
６のフライパンに、にんにくを入れ、弱火にかけ、香りを立たせる。
-
- 9
酒・水を入れ、一度沸騰させる。※アルコールを飛ばして下さい。
- 10
めんつゆ・ケチャップ・ウスターソースを入れ混ぜ、カレールウを入れ溶かす。※ルウにしっかり火を通して下さい。
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- 11
ルウにしっかり火が通ったら、バターを入れまぜる。これで、ソースの出来上がりです♪
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- 12
ソースを添えて、召し上がれ～☆ご飯にぴったりです！
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コツ・ポイント
パテのつなぎに、食パンを使う事で、しっとり感が出て、ボリュームも出ます。
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