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ホコホコ!!山形風芋煮
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ホコホコ!!山形風芋煮-レシピのメイン写真

ホコホコ!!山形風芋煮

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

里芋がとっても美味しく食べられる料理です。ホクホク芋煮です。
このレシピの生い立ち
里芋がとっても美味しく食べられる料理です。ホクホク芋煮です。

里芋がとっても美味しく食べられる料理です。ホクホク芋煮です。
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里芋がとっても美味しく食べられる料理です。ホクホク芋煮です。

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ホコホコ!!山形風芋煮

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

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材料

2人分
  • 牛薄切り肉 100g
  • ゴボウ 1本(千切りに)
  • 里芋 大3個(食べやすく切ります)
  • コンニャク 半丁
  • シメジ 1/2パック
  • えのき 1/2パック
  • 長ネギ 1本
  • 水 2.5カップ
  • 調味料
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 1/2カップ
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お鍋にサラダ油をひいてお肉を炒めます。火が通ったら一旦取り出しましょう。

  2. 2

    お鍋に水、里芋、ゴボウ、お酒を入れて強火で煮ます。煮立ってきたら中火にしてアクをすくい取ります。

  3. 3

    お鍋に牛肉をもどし入れて、キノコとコンニャクを入れます。コンニャクは一口大に手でちぎって入れます。

  4. 4

    醤油、砂糖で味付けします。フタをして煮込みます。

  5. 5

    煮あがったらネギを入れても最後にひと煮立ちさせます。

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太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075
2010/12/05 00:34に公開
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。レシピはどんどん増えますのでよろしくね。
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このレシピのキーワード

里芋 えのき ごぼう シメジ こんにゃく 牛スライス 酒 長ネギ

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