オムレツ☆法蓮草＆ベーコン＆えのき
うっちゃん❤ @cook_40046685
2011.2.17話題入り♫フライパンに卵液を流し入れたら弱火で放置
じっと火が通るのを待ってね♡
オムレツ？キッシュ？
このレシピの生い立ち
友人のお家でいただいて美味しかったので、真似して作ってみました♫♬♫
オムレツ☆法蓮草＆ベーコン＆えのき
2011.2.17話題入り♫フライパンに卵液を流し入れたら弱火で放置
じっと火が通るのを待ってね♡
オムレツ？キッシュ？
このレシピの生い立ち
友人のお家でいただいて美味しかったので、真似して作ってみました♫♬♫
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを１cm弱くらいの幅に切る。
えのきは石づきを除き３〜４cmに切る -
- 2
１と味覇を耐熱容器に入れレンジ500Wで１分30秒加熱
-
- 3
ほうれん草は洗ってラップに包み、レンジ500Wで１分〜１分30秒加熱。さっと洗いしっかり水気を絞り、
３〜４cmに切る -
- 4
２に３のほうれん草を入れて混ぜる。この時点でちょっと味見してうすいようなら味覇や塩胡椒を足してやや濃い目の味にして下さい
-
- 5
卵も入れてしっかりと混ぜる。（具が多少温かくても気にしない）
-
- 6
フライパンを中火にかけフライパン全体にサラダ油を敷き卵液を流し入れる
卵液を入れたらすぐに弱火にして蓋をして加熱する -
- 7
途中時々様子を見ながら写真のように表面が固まったら火を止める。（10〜15分位）
-
- 8
フライパンにお皿で蓋をするように被せ、ひっくり返してお皿に盛る。
-
- 9
ケーキのようにカットしていただいて下さい。
-
- 10
２のえのきとベーコンはフライパンで炒めたり、３は鍋でほうれん草を茹でてもよい
- 11
nahotamama様❤が炊飯器で作ってくれました♡すごいアイデアに脱帽です♫焦げの心配要らずですよ❤
-
コツ・ポイント
ひたすら弱火で加熱することです。フライパンに流し入れた後は混ぜません！
フライパンに満遍なくサラダ油を敷いた方がお皿にキレイに移せます。
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