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くせになる〜♪パリパリ梅しそ大根
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くせになる〜♪パリパリ梅しそ大根-レシピのメイン写真

くせになる〜♪パリパリ梅しそ大根

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

大根のパリパリ食感とさっぱり梅しそが甘酢と絡まって〜♪お箸が止まらなくなりますよ〜♡
このレシピの生い立ち
こってり料理のお供にさっぱりが欲しくて♪

大根のパリパリ食感とさっぱり梅しそが甘酢と絡まって〜♪お箸が止まらなくなりますよ〜♡
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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

大根のパリパリ食感とさっぱり梅しそが甘酢と絡まって〜♪お箸が止まらなくなりますよ〜♡
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材料

2人分
  • 大根 5cm位
  • 塩 少々
  • 大葉 2枚
  • 梅干し 1個
  • ☆酢 大2
  • ☆砂糖 小4
  • ☆塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根は短冊切りにしてザルに広げ塩を振りしんなりするまで置いておく

    • くせになる〜♪パリパリ梅しそ大根作り方1写真
  2. 2

    梅干しは種を除き荒く叩く。大葉は千切りにする

    • くせになる〜♪パリパリ梅しそ大根作り方2写真
  3. 3

    大根がしんなりしたら水でサッと洗いペーパーで水気を押さえる

    • くせになる〜♪パリパリ梅しそ大根作り方3写真
  4. 4

    ボウルに☆の材料を合わせて大根、大葉、梅と和える

    • くせになる〜♪パリパリ梅しそ大根作り方4写真
  5. 5

    2010年5月27日皆様のお陰で話題入りする事が出来ました。本当にいつも感謝の気持ちでいっぱいです♪ありがとーっ!

    • くせになる〜♪パリパリ梅しそ大根作り方5写真

コツ・ポイント

梅の量はお好みで加減して下さいね

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
2009/05/27 18:44に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカかw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなり別人w偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さまwお母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

大根 大葉 梅ぼし

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