おからをフライパンでから煎りする

きゅうりは輪切りにして塩もみして数分置き、水にさらして水分をぎゅっと絞っておく。

玉ねぎは薄くスライス。辛みがあるなら水にさらしておく。

スイートコーンは使う分を水切りしておく。

ちくわは包丁で縦に割り、３mm幅ぐらいの輪切りにする。

ボウルにおからをいれ、下ごしらえした野菜とちくわと調味料を加え、混ぜ合わせ、出来上り。