鶏肉は一口大に切り、塩コショウをして5分程置く。
アスパラも適当な大きさに切り、1分程下ゆでしておく。

柚子胡椒は白ワインとしっかり混ぜておく。

フライパンに油（分量外）を敷き、鶏肉を炒める。
火が通ったら、２を加え、馴染ませた後アスパラを加え炒める。

鶏肉、アスパラに完全に火が通ったら出来上がり！