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チンゲン菜の 葱生姜炒め
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チンゲン菜の 葱生姜炒め-レシピのメイン写真

チンゲン菜の 葱生姜炒め

月夜ノ物語
月夜ノ物語 @cook_40154952

簡単だけど あっさり中華風です
このレシピの生い立ち
チンゲン菜とサッと美味しく 中華風

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チンゲン菜の 葱生姜炒め

月夜ノ物語
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材料

2人分
  • チンゲン菜 2株
  • ● 葱みじん切り 大さじ1
  • ● 生姜みじん切り 大さじ1
  • ~調味料~
  • サラダ油 大さじ1
  • ※ 中華スープの素 OR 鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  • ※ 酒 50㌘
  • ※ 塩 1㌘
  • ※ 胡椒 少量
  • ※ 片栗粉 3㌘
  • ※ 水 70cc
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作り方

  1. 1

    ①
    チンゲン菜は 葉と茎に分け 葉はサッと水洗いし 茎は縦1/6にしたっぷりの水に10分程度つけ 汚れを落とします

  2. 2

    ②
    ※印を 全て合わせておきます

  3. 3

    ③
    フライパンに サラダ油と●を入れ 弱火で炒め香りを出します

  4. 4

    ④
    ②にチンゲン菜の茎を入れ中火で2程度炒めます

  5. 5

    ⑤
    チンゲン菜の葉を入れ ②の合わせ調味料を入れ 手早くかき混ぜ 煮立ったら火を止めます

  6. 6

    ⑥
    お皿に よそって出来上がり

コツ・ポイント

・生姜と葱で あっさりした 感じです
・生姜と葱を ニンニク1かけに変えても 美味しいですよ(*^_^*)

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月夜ノ物語
月夜ノ物語 @cook_40154952
2010/12/11 12:23に公開
食べ盛り2人の 男の子ママです 毎日 何を作るか頭の痛いところです (〃'ω')ヨロ(〃・ω・)シク(o〃_ _ )oデスッ♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 片栗粉 チンゲンサイ 酒 しょうが

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