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***アンチョビ★ホワイトソース***
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***アンチョビ★ホワイトソース***-レシピのメイン写真

***アンチョビ★ホワイトソース***

綾タン
綾タン @cook_40040021

★スパゲッティに♪グラタンに♪★冷蔵庫にある野菜を何でも炒めてかけてグラタンにしています♪
このレシピの生い立ち
アンチョビが安売りされていたので、最近の作る料理には何でもアンチョビを入れてしまう私。

これは良く合っていて良かったので♪

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綾タン @cook_40040021

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これは良く合っていて良かったので♪

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材料

２人分
  • □アンチョビ 3切れ
  • □オリーブ 3個
  • □バター 20g
  • □小麦粉 大2
  • □牛乳 250ml
  • ◆塩 少々
  • ◆黒コショウ(粗引き) 適量(多めがGood!)
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作り方

  1. 1

    アンチョビ＆オリーブは、みじん切りにしておく

  2. 2

    鍋にバターを入れ溶かし、小麦粉を入れ
    良く混ぜる
    (弱火)

  3. 3

    少しずつ牛乳を入れ
    全体にトロミがつくまで、良く混ぜながら火にかける
    (弱火)

  4. 4

    1．のアンチョビ＆オリーブ、◆の調味料を入れ、混ぜて
    出来上がり♪

コツ・ポイント

アンチョビとオリーブの塩分が効いてくるので、味付けはほとんど要りません。
マカロニだけを入れてグラタンにしても、良かったです♪

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綾タン
綾タン @cook_40040021
2009/05/28 01:06に公開
✿どうぞよろしく✿***O'Hana********Born:Alabama,USABreed:American Domestic Cat
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 アンチョビ オリーブ 小麦粉

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