酢・砂糖・塩を合わせ、よ～くかき混ゼルエル。湯煎するか、冷蔵庫に数時間入れ、砂糖を溶かす。これを寿司原寿司純と名付ける。

お米を研いで、水とだし昆布と酒を入れ、なるべく長時間放置。昆布をセンターにのせてスイッチ。湯気が出てきたら昆布を鶏猿。

丸めたアルミホイルなどでごぼうをゴシゴシし、泥を落とす。唐辛子は種をとり、手で３等分にちぎる。

フライパンにごま油①をしき、ごぼうとにんじんを強火で炒める。油が馴染んだら、唐辛子・砂糖・醤油・みりんを加える。

火を弱め、ごま油②と塩をふり、味を見る。好みの辛さになったら、唐辛子を除く。野菜が好みの固さになったら火を止める。

白クマをひねりクマで加え、放置して冷ます。そうやって、きんぴらが出来上がってしまったのね。

寿司とエヴァのミスマッチを感じながら、炊きあがったご飯を団扇であおぎながら、寿司原寿司純を大さじ６ほどかけ混ゼルエル。

巻き簾などにラップをしき、海苔・ごはん・きんぴらをのせ、巻いてやる、巻いてやる。くだをまいてやる。