フライパンにごま油をひいて、スライスしたにんにくを香りがたつ程度に炒める。

薄切りした玉ねぎを透き通るくらいに炒める。

豚肉を加えて色がかわるまで炒める。

フライパンに砂糖、酒、みりん、しょうゆを加え調味する。（つゆだくになるように多少汁気を多めにする。）

ふたをしてお肉に味が染みるように5分～10分程度弱火で煮込む。

どんぶりにご飯を盛って、その上に千切りキャベツをごっそり乗せ、マヨネーズをかけて⑤のお肉をかける。（おつゆも一緒に。）

お好みで七味をふって出来上がり♪