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簡単!温野菜のバーニャカウダ
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簡単!温野菜のバーニャカウダ-レシピのメイン写真

簡単!温野菜のバーニャカウダ

アンanne
アンanne @anne1230

家で作るバーニャカウダは、身近にある野菜にしました。きゅうり以外は塩ゆでしてあるので、食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
レストランと同じにはいかないけど、簡単に野菜をたくさん食べようと思った。

家で作るバーニャカウダは、身近にある野菜にしました。きゅうり以外は塩ゆでしてあるので、食べやすいですよ。
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アンanne
アンanne @anne1230

家で作るバーニャカウダは、身近にある野菜にしました。きゅうり以外は塩ゆでしてあるので、食べやすいですよ。
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レストランと同じにはいかないけど、簡単に野菜をたくさん食べようと思った。

家で作るバーニャカウダは、身近にある野菜にしました。きゅうり以外は塩ゆでしてあるので、食べやすいですよ。
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材料

2~3人分
  • かぶ 2個
  • にんじん 1本
  • きゅうり 1本
  • ★酢漬けにしん(又はアンチョビ) 3~4枚
  • ★牛乳 大さじ2
  • ★ブイヨン 1個
  • ★オリーブオイル 大さじ2
  • ★にんにく(すりおろし) 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    かぶは8等分に切る。にんじん・きゅうりはスティック状に切る。

  2. 2

    かぶとにんじんを塩ゆでする。
    酢漬けにしんは細かく切る。

    • 簡単!温野菜のバーニャカウダ作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料を耐熱容器に入れて、電子レンジでチンする。(2分ぐらい。)

    • 簡単!温野菜のバーニャカウダ作り方3写真
  4. 4

    ソースに野菜をつけて食べる。

コツ・ポイント

野菜は家にあるものでOK。ブロッコリー・赤かぶ・キャベツなど。生でもいいけれど、下ゆでした方が食べやすいです。
本来はアンチョビで作るらしいのですが、アンチョビが無かったので酢漬けにしんで作りました。

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アンanne
アンanne @anne1230
2009/05/30 05:20に公開
ヘルシー料理に目覚めてから、ここに載せている料理を食べて、 1年で8kgのダイエットに成功しました(*^^)v これからもどんどんレシピを増やしていきます。時々改良致しますので、ご了承くださいませ。たくさんのつくれぽありがとうございます。掲載が遅くなったり、コメント送信を間違えたりしていることをお詫びいたします。
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このレシピのキーワード

温野菜 バーニャカウダ かぶ にんじん キュウリ にんにく 牛乳 アンチョビ ニシン

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