名古屋風な手羽先
手羽中を素揚げにして、タレにくぐらせた後、コショウ・ガーリックパウダー・白ごまを振るので、辛さはお好みで変えられます。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中をキッチンペーパーにはさんで、水分を取り、油で素揚げにする。
- 2
揚げている間に、★の材料を、手羽中が入るサイズの小さめな小鉢などに入れ、ラップ無しでレンジで1分くらい。軽く沸騰させる。
- 3
揚げあがった手羽中を、タレにくぐらせてから皿に並べる。
- 4
好みで、コショウ・ガーリックパウダー・白ごまを振る。
- 5
◎追加メニュウ◎
余ったタレは、揚げごぼうにも合うので、ぜひ一緒に作ってみてください。
⇒⇒⇒
- 6
ごぼうを3～4ミリの斜め薄切りに。水にさらしあく抜き。
水気を切り、片栗粉をまぶし揚げたものに、残ったタレをかける。 -
コツ・ポイント
手羽中を使うと小さいので作りやすいです。
揚げているとき、油がはねるので注意～
コショウは細かく挽いてあるものの方が合います。
タレの甘さなどは、お好みで調節してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18687746
