うどんに薄力粉を振り掛けて、1本ずつになるようほぐします。

6本一組で2本ずつ取って三つ編みにします。
最初と最後をギュッと押し潰してほどけないようにします。

ぎゅっと潰した最初と最後をくっつけ、リング状にします。

フライパンにオイルをひき、両面返しながら揚げ焼きにします。

きつね色に揚がったら、オイルを切ってお皿に盛り付け、茶漉しを通してパウダーシュガーを振り掛けて、完成です。

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2017/8/5