まるでレストラン!?やわらかハンバーグ
だふぃか @cook_40044546
やわらかくてジューシー、レストランで出てくるようなハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
学校の調理実習で習ったレシピをアレンジしました☆
まるでレストラン!?やわらかハンバーグ
やわらかくてジューシー、レストランで出てくるようなハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
学校の調理実習で習ったレシピをアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに牛乳を入れ、食パンを細かく手でちぎり、浸しておきます。
-
- 2
たまねぎはみじん切りにします。
フライパンに油をひいて、しんなりとするまで炒めます。 - 3
たまねぎが炒まったら、お皿によそり冷まします。
- 4
１のボウルに、３と☆を入れ、ねばりけが出るまでよくこねます。
-
- 5
ハンバーグに形成し、中央を少しくぼませます。
-
- 6
フライパンに油をひき、５を焼きます。
蓋をして中火で３～４分焼いたら、裏返し、さらに４～５分焼きます。 -
- 7
＊ソース＊
★を全て混ぜます。 -
- 8
6をお皿に盛り付け、7をかけたら完成です♥
コツ・ポイント
パン粉の代わりに食パンを牛乳に浸して入れることで、ハンバーグがやわらかくなります！
8枚切り食パンを使うときは、1枚半入れてください＊
１で食パン全部に牛乳が浸らない場合は、下から軽く混ぜ、まんべんなく牛乳が浸るようにしてください。
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