豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、ラップなしで電子レンジで約１分加熱し、水きりする。

☆太いアスパラは、手順5：一緒に鍋に入れて加熱するか、下茹でして。

参考～★茹でアスパラを使えば３で食べても。マヨをかけ焼き目を付けてもいいですが（笑）

小鍋に●を入れよく混ぜてから、コーンスターチをふり入れ、塩コショウし、火にかけ

～（しゃもじで混ぜながら）

～沸々してきたら、一気に鍋底からかき混ぜてクリーム状になったら火を止める

1に流し入れる

チーズをのせ、レンジのグラタン機能で焼く
⋆トースタ10～15分。＊200度オーブン15分～焼き色をつける