シシトウは水洗いし、ヘタを切って　１本を３～４当分に切ります。

青梗菜も水洗いし、食べやすい大きさに切ります。

フライパンにサラダ油を熱し、シシトウを入れて炒め、次に豚肉を入れ更に炒めます。

次に青梗菜と塩(少々)を入れて、もう少し炒めます。

最後に豆板醤(辛くないもの)を小さじ１杯入れて、全体になじむように炒めて出来上がり～。