ちくわはオーブントースターで軽く焼き、粗熱をとっておきます。

スライスチーズを細く折り畳んでちくわの穴に詰めます。

卵に水、塩少々を入れて混ぜ、ちくわが真ん中に来るよう置いて焼きます。

初めにちくわの両端に卵汁を少しつけるとチーズが溶け出しにくくなります。