*ブロッコリーのタルタルサラダ*
まめはん @cook_40064443
ブロッコリーの苦手な人もこうすると食べやすくなりますョ(*^_^*)
お弁当にGoodです☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがあまり得意ではない旦那ですが、こうすると食べられるそうです。
たくさん作って冷凍できるので、お弁当用に常備してます。
*ブロッコリーのタルタルサラダ*
ブロッコリーの苦手な人もこうすると食べやすくなりますョ(*^_^*)
お弁当にGoodです☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがあまり得意ではない旦那ですが、こうすると食べられるそうです。
たくさん作って冷凍できるので、お弁当用に常備してます。
作り方
- 1
ブロッコリーは房と茎を分けて切ります。
茎は小さく食べやすい大きさに＾＾ - 2
沸騰したお湯で茹でます。
まず茎の方から。
１分半ほど経ってから房の方を入れます。
トータルで約３分。 - 3
余熱でも火が通るので、火から下ろして冷水をかけておきます。
それからしっかりと水分を切ります。 - 4
ゆで卵はみじん切りにするか、フォークなどでつぶしておきます。
牛乳でのばしてなめらかにします。 - 5
ソースとブロッコリーを合わせます。
塩・コショーで味を整えてできあがり♪
コツ・ポイント
より食べやすくしたい方は、卵を２コ使って下さい(^_^)v
ブロッコリーはやや固めに茹でた方がいいです。
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