梅と貝柱のごはん
ひめぞ @cook_40052828
干し貝柱はアテだけじゃないのよ。
いいダシがでるのよ。 フフフフフ。
このレシピの生い立ち
お酒のアテで買った干し貝柱。噛んでるうちに、お米と合うんちゃう？梅干しもええんちゃうん？と思って一緒に炊いてみました。
梅と貝柱のごはん
干し貝柱はアテだけじゃないのよ。
いいダシがでるのよ。 フフフフフ。
このレシピの生い立ち
お酒のアテで買った干し貝柱。噛んでるうちに、お米と合うんちゃう？梅干しもええんちゃうん？と思って一緒に炊いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米はといでおきます。
- 2
干し貝柱35gはこんな感じです。
（わかりやすいように、豆板醤を隣に置いてみました（笑）） -
- 3
干し貝柱は、ぬるま湯1カップに数分浸した後、ラップをして電子レンジで２分ほど加熱してほぐします。
-
- 4
今回利用した梅干しはコレ。塩分11％でした。
梅干し好きな方は大粒のんにしたり、もっと入れてもいいかと思います。 -
- 5
炊飯器に全部入れちゃいます。干し貝柱の戻し汁も忘れずに。
-
- 6
炊きあがり。
ワタシは梅干しの種は炊きあがり後にとります。 -
- 7
具がまんべんなくあたるように（笑）ちゃんと混ぜたら、できあがり☆
-
コツ・ポイント
梅干しの種は、好きな時に（笑）、混ぜる前までに取ってください。
増えるワカメは握りつぶすか、砕くかして入れてください。そのままだとデカイです。
梅こぶ茶がなければ、梅干しの塩分と貝柱の塩具合をみて、塩で調整してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18688700
