スナップエンドウは筋をとってね。
エリンギは薄切りに。
豚肉は一口大に切ってね。

フライパンにごま油としょうがを入れて、豚肉とスナップエンドウを炒める。
豚肉の色が変わったら、エリンギも投入！。

エリンギがクタッとなったところで、オイスターソースを入れて、塩コショウで味をととのえる。

最後に水溶き片栗粉を入れて、テリツヤ出して出来上がり～。