大根は２センチ角のサイコロ状に切る。
ゆずは皮を千切り
昆布は細切り、とうがらしは種を取り輪切り

漬物容器に大根、その他の調味料をすべて入れる。

重しをのせて出来上がりです。２日ぐらいは　砂糖・塩が溶けないのでかき混ぜてください。