ほくほく蕪とチキンのオイスター味噌煮込み

Name: ほくほく蕪とチキンのオイスター味噌煮込み
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 大きめの蕪 2個（500g位）; ごま油 小2; 塩 ひとつまみ; 料理酒 大1; 水溶き片栗粉 適量; すりごま 大1; A 水 2cup; A オイスターソース 大1.5; A 味噌・生姜すり卸し 各大1

tarragon @cook_40042980

小さめに切ったチキンと蕪をオイスターと味噌で煮込みました。
10分でできちゃうお急ぎレシピ♪
このレシピの生い立ち
大きい蕪をいただいたので、ほっくりオイスター味噌で煮込みました。

ほくほく蕪とチキンのオイスター味噌煮込み

tarragon @cook_40042980

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材料

4人分

鶏もも肉 2枚
大きめの蕪 2個（500g位）
ごま油小2
塩ひとつまみ
料理酒大1
水溶き片栗粉適量
すりごま大1
A　水 2cup
A　オイスターソース大1.5
A　味噌・生姜すり卸し各大1

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作り方

1

鶏もも肉は小さめな一口大に切り酒をかけて揉み込み馴染ませる。塩をふり馴染ませる。
蕪は皮をむき8等分に切る。
2

胡麻油を熱し鶏を皮目から両面カリッと焼く。余分な油を拭き取り蕪を加え焦げ色をつける。
3

Aを加え落とし蓋をし強火で8分煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけ胡麻をふってできあがり。

コツ・ポイント

お好みで柚子胡椒とかをいれてもあいますよ♪

その他ぱぱっとできて簡単おすすめレシピブログ『タラゴンの挿し木』
http://ameblo.jp/tarragon/

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tarragon @cook_40042980

2010/11/09 09:49に公開

小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/

このレシピのキーワード

味噌煮込みかぶ鶏もも肉酒味噌しょうが

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