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★豆腐のつくねのポン酢焼き★
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★豆腐のつくねのポン酢焼き★-レシピのメイン写真

★豆腐のつくねのポン酢焼き★

★お暇な主婦2★
★お暇な主婦2★ @cook_40059859

@ふわふわでポン酢との相性もバッチリ@
このレシピの生い立ち
鶏ムネひき肉だけだとぱさつくので、豆腐を混ぜてつくねにしました。

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★お暇な主婦2★
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材料

  • つくね
  • 鶏ムネひき肉 100gくらい
  • 絹ごし豆腐(水切りしなくてOK) 半丁
  • 生姜(市販のチューブ) 少々
  • 大葉 6~7枚
  • 長ネギ 15センチ分くらい
  • 片栗粉 小さじ2杯くらい
  • 醤油 少々
  • タレ
  • ポン酢 50ccくらい
  • 水 50ccくらい
  • 砂糖 小さじ2杯くらい
  • みりん 小さじ2杯くらい
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    大葉と長ネギはみじん切りで他の材料と全部一緒に混ぜる。

  2. 2

    フライパンで食べやすい大きさに並べて両面焼く。

  3. 3

    タレを合わせておいてフライパンにジュ~っと入れる。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。

コツ・ポイント

大葉は多い方がおいしいと思います!ポン酢と大葉が良く合うので美味しかったです✿

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★お暇な主婦2★
★お暇な主婦2★ @cook_40059859
2010/11/09 09:48に公開
2007年11月24日生まれの息子が一人。2011年7月13日生まれの娘が一人。そして旦那と私の4人家族です。料理は日々勉強✿
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このレシピのキーワード

つくね 大葉 鶏肉 ひき肉 片栗粉 むね 絹ごし豆腐 しょうが 長ネギ

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