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緑豆ポタージュ
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緑豆ポタージュ-レシピのメイン写真

緑豆ポタージュ

シェ・リリカ
シェ・リリカ @cook_40181792

熱をとってくれる緑豆のポタージュで夏も快適に♪
このレシピの生い立ち
緑豆を1kg買ったらとてもたくさんあったので、ポタージュもおいしいと思い作ってみました。ごはんの様子はこちらから♪
http://ameblo.jp/mezamenoyoga/entry-11563791894.html

熱をとってくれる緑豆のポタージュで夏も快適に♪
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シェ・リリカ
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熱をとってくれる緑豆のポタージュで夏も快適に♪
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緑豆を1kg買ったらとてもたくさんあったので、ポタージュもおいしいと思い作ってみました。ごはんの様子はこちらから♪
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熱をとってくれる緑豆のポタージュで夏も快適に♪
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材料

2人分
  • 緑豆 50g
  • 玉ねぎ 中1つ
  • チキンブイヨン 1個
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    緑豆は水で戻しておく。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋に油をひいて(分量外)玉ねぎを透き通るまで中火で炒める。

  4. 4

    鍋に戻した豆、チキンブイヨン、水を入れ、20分ほど中火で煮たらできあがり!

コツ・ポイント

緑豆は戻さなくても大丈夫なようですが、私は一晩戻してから使います。ふっくらして美味しいです。
お好みでクミンをいれてもおいしいです。

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シェ・リリカ
シェ・リリカ @cook_40181792
2013/06/30 09:46に公開
お料理で世界紀行をテーマに、毎日のお料理に各国料理の要素や薬膳の考え方を取り入れています。池袋でヨガもやっていますので、こちらも是非♪http://ameblo.jp/mezamenoyoga/ (池袋ディープリラックスヨガ)よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ポタージュ 玉ねぎ 緑豆

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