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モッツァレラチーズのトロ~リ!ナポリタン
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モッツァレラチーズのトロ~リ!ナポリタン-レシピのメイン写真

モッツァレラチーズのトロ~リ!ナポリタン

ハンバーグ研究家榎本
ハンバーグ研究家榎本 @cook_40081643

お手軽パスタレシピ。大人も子供も大好きなナポリタン!その進化バージョンです!デミグラスソースも加えて、美味しさUP!!!
このレシピの生い立ち
ナポリタンと言ったら、たっぷりの粉チーズが合いますよね。今回は、モッツァレラチーズを入れてみました。

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モッツァレラチーズのトロ~リ!ナポリタン

ハンバーグ研究家榎本
ハンバーグ研究家榎本 @cook_40081643

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ナポリタンと言ったら、たっぷりの粉チーズが合いますよね。今回は、モッツァレラチーズを入れてみました。

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材料

  • スパゲッティー  120g
  • バター  大さじ1
  • ベーコン(厚切りがオススメ)  50g
  • 玉ねぎ(スライス)  30g
  • ソーセージ(斜めスライス)  1本
  • 塩、こしょう  適量
  • ケチャップ  30cc
  • デミグラスソース  30cc
  • フレッシュモッツァレラチーズ  50g
  • イタリアンパセリ(みじん切り)  少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れ、ベーコン、玉ねぎ、ソーセージを中火でじっくり炒め、塩・こしょうをふる。同時に、麺を茹で始める。

  2. 2

    茹で汁30cc、ケチャップ、デミグラスソースを加え、弱火で軽く煮る。

  3. 3

    ゆで上がった麺を入れ、軽く炒めながら混ぜ合せる。火を止めてから、モッツァレラチーズを加えて、軽く混ぜる。

  4. 4

    皿に盛り、イタリアンパセリをかけて完成。

コツ・ポイント

●モッツァレラチーズは余熱で溶かします。
●お好みで、ピーマンやハム、コーンなどを加えても美味しいと思います。
●使いきれなかったモッツァレラチーズは、液体(乳清)ごと瓶に入れて保管して下さい。

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ハンバーグ研究家榎本
ハンバーグ研究家榎本 @cook_40081643
2010/11/09 11:50に公開
榎本ハンバーグ研究所代表で、ハンバーグ研究家。野菜ソムリエ。日本ハンバーグ協会アドバイザー。小学生の時からハンバーグを作り始めて約30年。新作ハンバーグ開発や新しいハンバーグの食べ方提案など、日々ハンバーグの研究をしています。「榎本ハンバーグ研究所Blog」もぜひ見て下さい(^O^)/         ●gooブログ http://blog.goo.ne.jp/coffeenomoto
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン パスタ ベーコン ソーセージ バター イタリアンパセリ モッツァレッラ・チーズ 玉ねぎ ケチャップ

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