捨てちゃダメ！めちゃ旨☆間引き菜味噌汁☆

Name: 捨てちゃダメ！めちゃ旨☆間引き菜味噌汁☆
Yield: ２杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆水 茶碗７分目２杯; ☆かつおぶし ひとつまみ; ☆だしの素 ０．８グラム程度(適量); 間引き菜(※コツ・ポイント) あるだけ(適量); 油揚げ １／３枚; 合わせ味噌 適量(味見して調整); ※間引き菜が少ない場合はお好みの具材 適量

はっさく大福839 @cook_40039148

広島県

間引き菜を捨てるなんて勿体無い！蒔きすぎていっばい芽が出てしまった間引き菜をしっかり洗って味噌汁に入れたらこんなに旨い！
このレシピの生い立ち
きみとみちゃんに間引き菜は食べれると教えて貰って、蒔きすぎた間引き菜を味噌汁に入れたらすごく美味だったので。

捨てちゃダメ！めちゃ旨☆間引き菜味噌汁☆

はっさく大福839 @cook_40039148

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材料

２杯分

☆水茶碗７分目２杯
☆かつおぶしひとつまみ
☆だしの素０．８グラム程度(適量)
間引き菜(※コツ・ポイント) あるだけ(適量)
油揚げ１／３枚
合わせ味噌適量(味見して調整)
※間引き菜が少ない場合はお好みの具材適量

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作り方

1
間引き菜は根っこがついたまましっかり土が取れるまで洗う。
2
鍋に☆を入れて、間引き菜、薄切りにした油揚げ、※を入れて煮立てる。
3
火が通ったら味噌を溶いて味見をしてちょうどいい味にして出来上がり。
4

※間引き菜の量が多い場合は、土を取り除くのが大変なので根っこを取り除いてもいいかもです。

コツ・ポイント

何回か水を替えながらしっかりキ綺麗に間引き菜の土を落として下さい。今回は春菊とほうれん草を使用。根っこごと使用してますが気になる様なら取り除いても。味噌を溶いてからは沸騰させないようにして下さい。
※(大根、小松菜、春菊、ほうれん草など)

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つくれぽ

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はっさく大福839 @cook_40039148

2010/11/09 11:51に公開

広島県

社会人の息子がいます。ブログ→https://note.com/hassakudaifuku⚠️過敏性腸症候群で食べれない物あり。レシピ見直し出来ない物あり。●「クックパッドのあの店あの味絶品レシピ」57P　新版は80P●「クックパッドのあと１品がすぐに決まる‼小さいおかず」22P●クックパッドの丸ごと使いつくす！大根・白菜レシピ 49P

このレシピのキーワード

みそ汁かつお節油揚げ間引き菜

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