簡単サクサク♪シリアルクッキー
ちょこあぃす @cook_40187744
家にある材料で出来ちゃう☆簡単おいしく甘さ控えめなサクサククッキーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
クッキーにメレンゲを使ったらどうなるのかな？と思い、さらに家に残っていたシリアルも加えてみよう!と思って作ったらこのクッキーが出来ました。
簡単サクサク♪シリアルクッキー
家にある材料で出来ちゃう☆簡単おいしく甘さ控えめなサクサククッキーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
クッキーにメレンゲを使ったらどうなるのかな？と思い、さらに家に残っていたシリアルも加えてみよう!と思って作ったらこのクッキーが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンを20秒ほどレンチンして柔らかくし、砂糖の半量を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
別のボウルで卵白を白っぽくなるまで混ぜ、残りの砂糖を加えてツノがたつまで泡立てる。
- 3
メレンゲに卵黄を加え、混ざったらマーガリンに加えしっかり混ぜる。
- 4
小麦粉とアーモンドプードルを合わせてふるい入れ、ゴムべらで混ぜる。
- 5
シリアルを袋に入れて叩いて砕き、生地に混ぜる。
- 6
ラップに包み30分冷蔵庫でねかせる。
- 7
冷蔵庫から出し、ラップの間に生地を挟んで伸ばし、型で抜く。
- 8
200度のオーブンで20分焼く。(オーブンの機種により違いますので、焼き加減を見ながら調整してください。)
- 9
お好みでレーズンなどを加えても美味しい♪
- 10
出来立ては外はサクッ中はしっとり、冷めたらザクザク♪
- 11
冷めてから粉砂糖を振りかけても◎
コツ・ポイント
シリアルを混ぜた時点で生地が緩いようでしたら、薄力粉を少しずつ加えて調整してください。シリアルは甘く無いものでしたら砂糖の量を増やしてください。かなり甘さ控え目なのでお好みで調整してください。
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