肉じゃがをホークなどで潰します。
お肉は包丁で細かく切ると、食べやすいかな!?

おからを少しづつ加えながら混ぜていきます。
おからが多いとパサパサになってしまうので、具合を見ながら。。

小判型に形を整えて、小麦粉・卵・パン粉を付けてます。

揚げていきます。
私は、オリーブオイルをフライパンにひき揚げ焼きしました！