豆乳と油で作るきまぐれスコーン
石葉光 @cook_40187950
バター、卵、牛乳を使わずに作るという掟破りなスコーンです。
バターの重たさが体にきついという時にピッタリです。
このレシピの生い立ち
ある本を見て「豆乳」と「油」という組み合わせに衝撃を受け、私なりのアレンジを経てこの世に誕生いたしました☆
豆乳と油で作るきまぐれスコーン
バター、卵、牛乳を使わずに作るという掟破りなスコーンです。
バターの重たさが体にきついという時にピッタリです。
このレシピの生い立ち
ある本を見て「豆乳」と「油」という組み合わせに衝撃を受け、私なりのアレンジを経てこの世に誕生いたしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダーをボウルにふるって入れる。
くるみは、細かく刻んでおく。 - 2
豆乳、紅花油、砂糖、塩、くるみを合わせ入れ、よく混ぜる。
- 3
２で出来た生地を打ち粉(分量外)をした台に取り出し、めん棒で約2.5cmの厚さに伸ばす。
- 4
生地をお好きな型で抜いてオーブンシートを敷いた天板に並べ、表面に刷毛で豆乳を塗る。
- 5
予熱をして約200度で約20分焼く。
コツ・ポイント
レシピでは、くるみとしましたがここはお好きなものでアレンジできます。例えばレーズンやチョコなどでもＯＫでしょう。油もお好きな油にアレンジできるでしょう。
これはあくまで参考です。あなたの作る素晴らしいスコーンが出来るのが楽しみです☆
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