りんご＋りんごケーキ
ooodeko @cook_40065268
中には甘く煮たりんごをまぜ、上には皮ごとスライスしたりんごをのせました。りんごの２つの味と食感が
GOOD！
このレシピの生い立ち
毎年この季節につくります。
りんごをたくさんいただいた時に、そのまま食べるのに飽きた頃、ケーキにしてみたら……また新鮮なおいしさでした。
煮りんごは、時間のあるときに作り置きOKですし、分量もアバウトで大丈夫。ヨーグルトにもあいます。
りんご＋りんごケーキ
中には甘く煮たりんごをまぜ、上には皮ごとスライスしたりんごをのせました。りんごの２つの味と食感が
GOOD！
このレシピの生い立ち
毎年この季節につくります。
りんごをたくさんいただいた時に、そのまま食べるのに飽きた頃、ケーキにしてみたら……また新鮮なおいしさでした。
煮りんごは、時間のあるときに作り置きOKですし、分量もアバウトで大丈夫。ヨーグルトにもあいます。
作り方
- 1
煮りんごをつくる。
３㎜厚さのりんご（飾り用を残す）と砂糖大さじ2～3を、鍋で弱火で煮詰める。（レンジでもOK） -
- 2
やわらかくしたバターに砂糖を３回くらいにわけて入れよくまぜる。卵を１個ずつ入れよくまぜる。
-
- 3
煮りんごを入れて、よくまぜる。
-
- 4
小麦粉を１度に入れて、練らないようにさっくりまぜる。
-
- 5
型に入れて、表面を平らにする。（このまま焼いてもじゅうぶんおいしいです）
-
- 6
飾り用のりんごを皮ごとスライスして、上にのせ、グラニュー糖小さじ1とバター少々をのせて焼く。１８０℃のオーブンで２５分位
-
- 7
生地にうすく焼き色がついたら、できあがり！
-
- 8
大きな丸型でやいたもの。つや出しにりんごジャムをぬってあります。
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