煮りんごをつくる。
３㎜厚さのりんご（飾り用を残す）と砂糖大さじ2～3を、鍋で弱火で煮詰める。（レンジでもOK）

やわらかくしたバターに砂糖を３回くらいにわけて入れよくまぜる。卵を１個ずつ入れよくまぜる。

煮りんごを入れて、よくまぜる。

小麦粉を１度に入れて、練らないようにさっくりまぜる。

型に入れて、表面を平らにする。（このまま焼いてもじゅうぶんおいしいです）

飾り用のりんごを皮ごとスライスして、上にのせ、グラニュー糖小さじ1とバター少々をのせて焼く。１８０℃のオーブンで２５分位

生地にうすく焼き色がついたら、できあがり！

大きな丸型でやいたもの。つや出しにりんごジャムをぬってあります。