フライパンで★豚肉と小松菜の煮もの
エリりん♪ @cook_40185488
フライパンでざっくり炒めるようにして作る、甘めのお出しの煮ものですヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
小松菜を食べたくなり、好きな材料を放り込んでざっくり炒めてみたら、こんな感じに仕上がりました(^^)
※2012.0417トップ画を更新しました。
フライパンで★豚肉と小松菜の煮もの
フライパンでざっくり炒めるようにして作る、甘めのお出しの煮ものですヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
小松菜を食べたくなり、好きな材料を放り込んでざっくり炒めてみたら、こんな感じに仕上がりました(^^)
※2012.0417トップ画を更新しました。
アプリでひらく作り方
- 1
一カップのだし汁を作りつつ、
豚肉を食べやすい大きさに切り、生姜とお酒、塩（少々）で下味をつけておく。 - 2
小松菜と椎茸→縦に四～五等分。
油揚げとこんにゃく→縦長にカット。
カットしたこんにゃくは縦に切れ目を入れてネジっておく -
- 3
ごま油を熱し、豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら、小松菜を茎、葉の順に投入し、しんなりするまで火を通す。 -
- 4
★のだし汁と調味料、こんにゃく、油揚げ、椎茸、生姜を加えて、蓋をして強火で煮る。沸騰したら弱中火で10～15分煮ると完成
-
コツ・ポイント
豚肉に生姜で下味をつけてゴマ油で炒めることで、煮ものでもコクと旨味が増します♪
※2012.417 煮込み時にスライス生姜を追記しました。
甘めの味付けでご飯が進みます★
食べる時に、山椒入りの七味を加えると風味upします(^_^)b
つくれぽ
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