夏野菜の彩り和風マリネ
サニーパイ★ @cook_40056115
にんにく風味が食欲をそそる〜〜♪
夏野菜がたっぷり食べられるさっぱり和風マリネです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた和風マリネが美味しくて^^
早速レシピをおそわりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを潰し、マリネ液の材料全部を鍋に入れ、一煮立ちさせる。
- 2
野菜、エリンギを幅1㎝位に切り、フライパンにオリーブオイル(分量外)をしき、強火で焼く。
- 3
両目に軽く焦げ目がついたら、軽く塩を振って、マリネ液に漬ける。
- 4
2、3時間〜半日漬けたら食べ頃です♪
- 5
友人が作ったねぎや柿(柿は生のまま)を入れたマリネ、このレシピで試してみました^^
-
コツ・ポイント
ズッキーニや軽くレンジでチンしたかぼちゃなど、色んな野菜で楽しめます^^
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