こんにゃく米☆ヘルシーカレードリア
ミキコシ @cook_40034045
ご飯の代わりにこんにゃくを使って作る、ヘルシーなカレードリア♪
なすと玉ねぎもたっぷり加えて野菜も沢山食べられます☆
このレシピの生い立ち
大好きなカレードリア♪これだと安心！
野菜もたっぷり食べられて大満足です☆
けど、旦那はごはんに乗せて食べてました…^^;（ほんとのドリア？）
こんにゃく米☆ヘルシーカレードリア
ご飯の代わりにこんにゃくを使って作る、ヘルシーなカレードリア♪
なすと玉ねぎもたっぷり加えて野菜も沢山食べられます☆
このレシピの生い立ち
大好きなカレードリア♪これだと安心！
野菜もたっぷり食べられて大満足です☆
けど、旦那はごはんに乗せて食べてました…^^;（ほんとのドリア？）
アプリでひらく作り方
- 1
なすはさいの目に切り、塩水にさらしてアクを抜く。玉ねぎはみじん切りにする。
-
- 2
こんにゃく米は洗って水気を切る。
左がこんにゃく米。右の普通の米と見た目は似てます… -
- 3
フライパンに、水気を切ったなす、玉ねぎ、鶏ひき肉を入れ、塩、こしょうして強火で炒める。
-
- 4
ひき肉の色が変わってきたら、こんにゃく米を加え、ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。
-
- 5
細かく砕いたカレールーを加えて、水分を飛ばすように炒める。
-
- 6
耐熱皿に盛り付け、ホワイトソースをかける。
-
- 7
チーズをかけて、350℃のオーブンで10分焼く。（焦げ目がつけばOK）
-
- 8
【今回使った材料】
こんにゃく米：これはこんにゃくで出来たご飯です
カレールー：PRIMEジャワカレー辛口
コツ・ポイント
■野菜の水気で炒めるので、油は引きません。
■こんにゃく米がない場合、糸こんにゃくを細かく切って代用してもいいと思います。
■水分が結構出ます。気になる場合は普通のお米と半々で…
つくれぽ
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