じゃがいもとウィンナーのキラキラガレット
ochikeron @ochikeron
じゃがいもの皮が香ばしく、ウィンナーの旨味で食がすすみます☆自家製トマトとバジルを使ってトッピングも楽しくエコです♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余ってたので、彼の大好きなウインナーを入れてガレットみたいにして焼きました☆トッピングのトマトが爽やかで一緒に食べるとなんか素敵♪と思ってたら彼があっと言う間に完食...もっと作ればよかったかな。
じゃがいもとウィンナーのキラキラガレット
じゃがいもの皮が香ばしく、ウィンナーの旨味で食がすすみます☆自家製トマトとバジルを使ってトッピングも楽しくエコです♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余ってたので、彼の大好きなウインナーを入れてガレットみたいにして焼きました☆トッピングのトマトが爽やかで一緒に食べるとなんか素敵♪と思ってたら彼があっと言う間に完食...もっと作ればよかったかな。
作り方
- 1
トマトは湯むきして軽く種を出してから角切りにし、塩・胡椒とオレガノでマリネする。
-
- 2
じゃがいもはよく洗い皮付きのままスライサーで千切りに、ウィンナーも千切りにし、一緒に合わせて塩・胡椒する。
-
- 3
オリーブオイルを熱したフライパンで2を１/４ずつ丸く形作りながら弱めの中火でじっくりこんがり両面焼く。
-
- 4
3をお皿にのせ、1のトマトとバジルを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
ウィンナーの千切りは、縦３等分にスライスした後斜め薄切りにして作る。
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