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じゃがいもとウィンナーのキラキラガレット
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じゃがいもとウィンナーのキラキラガレット-レシピのメイン写真

じゃがいもとウィンナーのキラキラガレット

ochikeron
ochikeron @ochikeron

じゃがいもの皮が香ばしく、ウィンナーの旨味で食がすすみます☆自家製トマトとバジルを使ってトッピングも楽しくエコです♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余ってたので、彼の大好きなウインナーを入れてガレットみたいにして焼きました☆トッピングのトマトが爽やかで一緒に食べるとなんか素敵♪と思ってたら彼があっと言う間に完食...もっと作ればよかったかな。

じゃがいもの皮が香ばしく、ウィンナーの旨味で食がすすみます☆自家製トマトとバジルを使ってトッピングも楽しくエコです♪
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ochikeron
ochikeron @ochikeron

じゃがいもの皮が香ばしく、ウィンナーの旨味で食がすすみます☆自家製トマトとバジルを使ってトッピングも楽しくエコです♪
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材料

4枚分
  • じゃがいも 200g
  • 丸大食品「燻製屋熟成ウィンナー」 4本
  • 自家製ミニトマト(赤・黄・オレンジ) 計200g(各適量)
  • 自家製バジル 適量
  • オレガノ 適量
  • 塩・粗挽き黒胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    トマトは湯むきして軽く種を出してから角切りにし、塩・胡椒とオレガノでマリネする。

    • じゃがいもとウィンナーのキラキラガレット作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもはよく洗い皮付きのままスライサーで千切りに、ウィンナーも千切りにし、一緒に合わせて塩・胡椒する。

    • じゃがいもとウィンナーのキラキラガレット作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルを熱したフライパンで2を1/4ずつ丸く形作りながら弱めの中火でじっくりこんがり両面焼く。

    • じゃがいもとウィンナーのキラキラガレット作り方3写真
  4. 4

    3をお皿にのせ、1のトマトとバジルを散らして出来上がり。

    • じゃがいもとウィンナーのキラキラガレット作り方4写真

コツ・ポイント

ウィンナーの千切りは、縦3等分にスライスした後斜め薄切りにして作る。

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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2009/05/31 23:49に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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このレシピのキーワード

じゃがいも ミニトマト ソーセージ オレンジ

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