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私の好きなキヌアサラダ
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私の好きなキヌアサラダ-レシピのメイン写真

私の好きなキヌアサラダ

mizuhofr
mizuhofr @cook_40187357

夏にぴったりのさっぱりしたキヌアのサラダです。栄養バランスのとれたキヌアで夏も元気に過ごしましょう!
このレシピの生い立ち
フランスではここ数年ビオ食品が大人気で、健康に気を使っている人はキヌアをよく食べているようです。私も食べる機会があって、自分でも作りました。雑穀の食感がなかなかいいです。

夏にぴったりのさっぱりしたキヌアのサラダです。栄養バランスのとれたキヌアで夏も元気に過ごしましょう!
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フランスではここ数年ビオ食品が大人気で、健康に気を使っている人はキヌアをよく食べているようです。私も食べる機会があって、自分でも作りました。雑穀の食感がなかなかいいです。

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私の好きなキヌアサラダ

mizuhofr
mizuhofr @cook_40187357

夏にぴったりのさっぱりしたキヌアのサラダです。栄養バランスのとれたキヌアで夏も元気に過ごしましょう!
このレシピの生い立ち
フランスではここ数年ビオ食品が大人気で、健康に気を使っている人はキヌアをよく食べているようです。私も食べる機会があって、自分でも作りました。雑穀の食感がなかなかいいです。

夏にぴったりのさっぱりしたキヌアのサラダです。栄養バランスのとれたキヌアで夏も元気に過ごしましょう!
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材料

2〜4人
  • キヌア 200g
  • トマト 1〜2コ
  • キュウリ 1本
  • ビネグレット(ソース)コツのところ参照
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    塩を入れたお湯でキヌアを茹でます。箱に湯で時間が書いてあると思いますが、このキヌアは12分茹でました。

  2. 2

    ざるで水を切ります。

    • 私の好きなキヌアサラダ作り方2写真
  3. 3

    トマトとキュウリを小さく切って入れて、そこにビネグレットをかけて和えます。

  4. 4

    冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ!

コツ・ポイント

ビネグレットはフランスの家庭でつくるドレッシングです。大量に作っておいて瓶で保存しておけます。ビネグレットの分量の比率は、オリーブオイル3 : ワインビネガー2(酢でもOK) : マスタード0.5。それに塩胡椒少々です。

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mizuhofr
mizuhofr @cook_40187357
2009/06/07 00:55に公開
フランスに長く住んでいて、現在は日本に帰国。フランスではフランス人の同居人のおかげでフランスの家庭料理をいろいろ発見しました。レシピは同僚や友だちのもの、私の創作、というよりよくつくっているもの(笑)、同居人の家族のものが多いです。良かったらブログの方にもどうぞ。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト キュウリ キヌア

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