ボールに卵を割り入れほぐし、オイルと牛乳を入れて泡だて器でよく混ぜます。

１にHMを入れてゴムべらで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。

２に１センチ角に切った生のままのかぼちゃと玉ねぎのみじん切り、細く切ったベーコンを入れてさっくり混ぜます。

パウンド型に３を流し込み230℃のオーブンに10分、さらに160～170℃で30～40分焼きます。