ヨーグルトは水切りして、２００gにする。

耐熱容器に水と粉ゼラチンを入れ、ふやかしておく。

ボウルに１と砂糖を入れ、よくかき混ぜる。

耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジで５０秒～１分加熱する。

２のふやかしたゼラチンを電子レンジで２０秒加熱する。

５に４を加え、よくかき混ぜる。

６に少量の３を加えてよく混ぜ、３のボウルに戻し、かき混ぜる。

レモン汁を加えて混ぜ、カップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。