♡簡単に！甜麺醤無し~麻婆豆腐♡

Name: ♡簡単に！甜麺醤無し~麻婆豆腐♡
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹、木綿どちらでも) 400~500g; 挽き肉(合挽き、豚) 100g; 生姜 10g; にんにく(好みで) 適量; ☆水 250ml; ☆味噌 大さじ3; ☆鶏ガラスープの素 大さじ1.5; ☆醤油 大さじ1.5; ☆砂糖 大さじ1; ◇水 大さじ2; ◇片栗粉 大さじ1.5; ごま油 大さじ2; 七味又は一味 小さじ1; 刻みネギ 適量; サラダ油 適量

カレンガール @karen_kitchen

JAPAN

♡2016"1.30話題入り♡ありがとう！甜麺醤や豆板醤を切らした時に役立つレシピです🤗ある物で作っても、とても美味しい1品ですよ～🤗
このレシピの生い立ち
なんとか、甜麺醤や豆板醤無しで作れないかなぁと作ったレシピです🤗

♡簡単に！甜麺醤無し~麻婆豆腐♡

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材料

4人分

豆腐(絹、木綿どちらでも) 400~500g
挽き肉(合挽き、豚) 100g
生姜 10g
にんにく(好みで) 適量
☆水 250ml
☆味噌大さじ3
☆鶏ガラスープの素大さじ1.5
☆醤油大さじ1.5
☆砂糖大さじ1
◇水大さじ2
◇片栗粉大さじ1.5
ごま油大さじ2
七味又は一味小さじ1
刻みネギ適量
サラダ油適量

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作り方

1

生姜、にんにくはみじん切り、☆と◇は混ぜ合わせておく。
2
フライパンにサラダ油をひき、生姜、にんにくを弱中火で炒める。
3
生姜とにんにくの香りがたったらひき肉を加え、中火で炒める
4
肉が白くなってきたら、☆と食べやすく切った豆腐を加え、2~3分煮込み、◇でとろみをつける。
5
別のフライパンに、ごま油と一味を入れ、混ぜながら、中火でひと煮立ちさせたら火を止め、④に回しかける。
6

お皿に盛り付け、刻みネギを散らす。
7

あいらもるとさん！わぁ何度もリピ嬉しい~！元気？の気遣いが凄く嬉しい！元気だよ~♡息子さんにも味気に入って貰えて嬉有難！
8

blackcat99さん♡わぁリピ嬉しい~！美味しそうに作って貰えて更に感激です~♡コメにも感動~嬉しすぎる涙)有難う！
9

あいちゃん！わぁリピ嬉しい~！七味置き換え感謝♪とろみ加減グゥだね！私のより美味しそうだよぉ~！いつも美味れぽ感激有難！

コツ・ポイント

にんにくパウダーの場合は、液体に溶けにくいので、肉を、炒める時に入れて下さい。チューブは調味料によく混ぜてもらってOKです🥰
最後のごま油は、結構辛くなるので、七味、一味の量を減らして下さい💦

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つくれぽ

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カレンガール @karen_kitchen

2015/07/30 03:04に公開

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Instagram→@karen.kitchengramNEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく！☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる！というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡そして、いつも、沢山のつくれぽを有難うございます！最近は､なかなかお返しが出来てなくて…つくれぽを頂く度に感謝いっぱい(涙)です♪︎

このレシピのキーワード

豚肉ひき肉片栗粉にんにく味噌豆腐しょうが合い挽き

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