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大豆のお肉で野菜炒め
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大豆のお肉で野菜炒め-レシピのメイン写真

大豆のお肉で野菜炒め

Lunchplate
Lunchplate @cook_40128300

茂蔵の大豆のお肉を使った野菜炒めです！
残り野菜と共に～
このレシピの生い立ち
大豆のお肉が半端に余っていたのと、買い物に行かず冷蔵庫の野菜を片付けたかったから。

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大豆のお肉で野菜炒め

Lunchplate
Lunchplate @cook_40128300

茂蔵の大豆のお肉を使った野菜炒めです！
残り野菜と共に～
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大豆のお肉が半端に余っていたのと、買い物に行かず冷蔵庫の野菜を片付けたかったから。

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材料

2人分
  • 大豆のお肉
  • ⚫下味　醤油、酒 各小さじ 1/2
  • にんじん 中1/3本　短冊切り
  • もやし 1/2袋
  • キャベツ 1/4個　短冊切り
  • 小松菜 1束 2cm位の長さ
  • ☆調味料
  • 醤油、中華だし（細粒） 小さじ1/2
  • 塩、こしょう 少々
  • 炒め用　胡麻油 少々
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作り方

  1. 1

    大豆のお肉をたっぷりの水に浸けること30分弱。搾ってビニール袋に下味調味料で和える。

  2. 2

    野菜を切ってボウルに入れて、ふんわりラップ。レンジ600w 3分加熱。
    ※熱いので火傷に注意してください(^^ゞ

  3. 3

    フライパンに胡麻油を敷いて、大豆のお肉を炒め、レンチんした野菜を入れ、調味料を加えて炒める。
    皿に盛って完成！

コツ・ポイント

野菜をレンチンするときは、使用しているレンジの性能で。あまりクタクタにならないように(^^ゞ

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Lunchplate
Lunchplate @cook_40128300
2018/07/31 12:50に公開
ワンプレート大好き❤美味しいもの大好き❤
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 小松菜 にんじん キャベツ 酒 大豆たんぱく

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