生姜が決手♪残りごはんで混ぜ込みごはん

あまくちピーコ @cook_40071943
しょうがとごまの風味が食欲をそそります。お肉も入っているのでパワーが出ますよ♪MY冷ごはんレシピの中で今の所NO1です。
このレシピの生い立ち
残ったごはんを美味しく食べたくて作りました。子供にも人気です。しょうがの風味を生かしたかったので、豚肉でボリュームとパワーを、しょうゆでキンピラ風の味付けに。いつものチャーハンに飽きてしまった残りごはんが少し美味しくなりました。
生姜が決手♪残りごはんで混ぜ込みごはん
しょうがとごまの風味が食欲をそそります。お肉も入っているのでパワーが出ますよ♪MY冷ごはんレシピの中で今の所NO1です。
このレシピの生い立ち
残ったごはんを美味しく食べたくて作りました。子供にも人気です。しょうがの風味を生かしたかったので、豚肉でボリュームとパワーを、しょうゆでキンピラ風の味付けに。いつものチャーハンに飽きてしまった残りごはんが少し美味しくなりました。
作り方
- 1
豚肉は細かく切って、しょうがのみじん切りと下味の調味料を入れ軽くもんでおく。
- 2
ごぼうはささがきにしてあくを抜く。
にんじんも千切りにしておく。 - 3
熱したフライパンに油(分量外)を敷いて、お肉の色が変わるまで炒め、ごぼうとにんじんを入れて炒める。
- 4
全体がなじんだら、砂糖、しょうゆ、みりんをい入れ、しんなりするまで炒める。
- 5
残りごはんを入れて、汁気が全体にいくように混ぜる。
食べる時にごまをかける。
コツ・ポイント
味が薄かったり、濃かったりは、ごはんの量で調節してみてください。我が家では炒めた具を少し残しておいて、ごはんを入れた後に調節します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18691108