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和のスィーツ 黒ゴマきなこぷりん
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和のスィーツ 黒ゴマきなこぷりん-レシピのメイン写真

和のスィーツ 黒ゴマきなこぷりん

ちびぷりん
ちびぷりん @cook_40065384

簡単!ヘルシー。そして気持ちはほっこりできますよ。自分のために作ってみて!
このレシピの生い立ち
豆乳のレシピを増やしてみたいと思っています。

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材料

カップに4~6個分
  • 豆乳 400ml
  • 牛乳 100ml
  • 黒糖(上白糖で可) 40g
  • 黒ゴマ黄な粉(きなこでも) 35g
  • 水 50ml
  • 粉寒天 2g
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作り方

  1. 1

    すべての材料を小鍋に入れて火にかける。はじめは強火で鍋肌がフツフツしてきたら中火にする。
    吹きこぼれに注意して!

    • 和のスィーツ 黒ゴマきなこぷりん作り方1写真
  2. 2

    さらに弱火にしてかき混ぜながら10分程温めておく。

    • 和のスィーツ 黒ゴマきなこぷりん作り方2写真
  3. 3

    カップに分けて入れる。荒熱が取れてから冷蔵庫に入れて1~2時間くらい冷す。

    • 和のスィーツ 黒ゴマきなこぷりん作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

今回は100mlの牛乳を入れましたが豆乳100%(500ml)でも 美味しいです。調整豆乳のほうが安定して扱いやすいように感じます。
甘さは控えめなので、好みで黒蜜をかけたりして温かいお茶と一緒にどーぞ。

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ちびぷりん
ちびぷりん @cook_40065384
2009/05/29 00:48に公開
キッチン開設2008年気がついたら主婦歴35年のベテラン笑最愛のワンコは20歳で虹の橋を渡り。2人の娘もそれぞれ家庭を持ち、また2人暮らし
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このレシピのキーワード

豆乳 きな粉 牛乳 かんてん 黒糖

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