鰻ボーンで鰻のタレ☆色々活用法あり
ぽてまる太郎 @cook_40054008
香ばしい香りとコクある甘辛いタレ♡うなぎのタレとしてだけじゃなく、炒め物、煮物、炊き込みご飯などにもつかえるよ♪
このレシピの生い立ち
うなぎのタレが好きなので(*´﹃`)自分なりの鰻タレ
鰻ボーンで鰻のタレ☆色々活用法あり
香ばしい香りとコクある甘辛いタレ♡うなぎのタレとしてだけじゃなく、炒め物、煮物、炊き込みご飯などにもつかえるよ♪
このレシピの生い立ち
うなぎのタレが好きなので(*´﹃`)自分なりの鰻タレ
アプリでひらく作り方
- 1
うなぎボーンをミルサーで粉々にする。
- 2
鍋に醤油、酒、砂糖、うなぎボーンをいれ2、3分煮詰める
- 3
少しとろみがついたら火を止め瓶に入れる。
- 4
さめたら昆布を入れて3日くらい冷蔵庫で寝かせて完成。ザラつきが気になる方は一度こしてからつかってね
- 5
☆ナスを一センチ幅に縦にスライスして格子状に切込みを入れ適量の油で焼いたあとこのタレで♪ナスの鰻もどき
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- 6
こちらは秋刀魚の蒲焼ー♪３枚におろした秋刀魚に小麦粉をふり、油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼きタレを絡めるだけ
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- 7
こちらはスティックおにぎり♪レシピID18800660
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- 8
こちらは蒸したじゃがいもを一口大にきり、ごま油をひいたフライパンで焼き目をつけてタレを入れ煮詰めたもの
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- 9
こちらは水なしで白菜ｼﾒｼﾞ豆腐を煮た、煮豆腐♡
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- 10
もち米と米半分で、ｼﾒｼﾞと白菜プラスでおこわ
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コツ・ポイント
昆布は液がさめてから加えてね。
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