クラシックショコラ(ミニsize)
ayuHONEY @cook_40188123
バレンタインにだぁいすきな彼氏にあげると
喜んでもらえる…♪
このレシピの生い立ち
ものすご-くチョコレートが食べたくて、
でも、ケーキ系が食べたかったときに
作ってみたら友達みんなに『おいしすぎ』
という好評をもらい、今では定番のお菓子です♪
クラシックショコラ(ミニsize)
バレンタインにだぁいすきな彼氏にあげると
喜んでもらえる…♪
このレシピの生い立ち
ものすご-くチョコレートが食べたくて、
でも、ケーキ系が食べたかったときに
作ってみたら友達みんなに『おいしすぎ』
という好評をもらい、今では定番のお菓子です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにチョコレート、バター、生クリームをいれ、湯せんにかけて溶かす。
溶けたら湯せんから外し、卵黄2個を加えて混ぜる - 2
別ボウルに卵白を入れ泡立てる。白っぽくなってきたらグラニュー糖を4回に分けて加え、柔かく落ちるくらいのメレンゲを作る
- 3
①のボウルにココア･生クリームを加えホイッパーで混ぜる。硬い場合は湯せんにかけて柔らかくする
- 4
③にメレンゲの半分を加え艶がでるまで混ぜる。残りをゴムベラで切るようにして混ぜる。型に入れ160℃のオーブンで25分焼く
- 5
焼きあがったら10分ほど置いてから型から外す。
冷めたら粉砂糖を振り掛ける
コツ・ポイント
チョコレートは細かく刻んでから溶かすのがGOOD!
卵は室温に戻してからつかうよ
ココアと小麦粉は合わせてふるうよ
つくれぽ
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