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長芋の千切りサラダ
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長芋の千切りサラダ-レシピのメイン写真

長芋の千切りサラダ

Tea☆Cat
Tea☆Cat @cook_40188128

自分用にレシピとして残したく投稿しました。
夏の暑い時期にピッタリ!子供も喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
普段はきゅうりやレタスで作ってたけど、長芋で作ってみたら?と作ってみたらとても美味しかったので。

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夏の暑い時期にピッタリ!子供も喜んで食べてくれます。
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普段はきゅうりやレタスで作ってたけど、長芋で作ってみたら?と作ってみたらとても美味しかったので。

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長芋の千切りサラダ

Tea☆Cat
Tea☆Cat @cook_40188128

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普段はきゅうりやレタスで作ってたけど、長芋で作ってみたら?と作ってみたらとても美味しかったので。

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材料

2人分
  • 長芋 5㎝/1本
  • オクラ 4本
  • トマト 中2つ
  • みょうが 1本
  • 大葉 3枚
  • ★ ごま油 大さじ1
  • ★ 醤油 大さじ1/2
  • ★ 塩 2つまみほど
  • ★ すりごま 大さじ1
  • 梅肉 お好みで
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作り方

  1. 1

    下準備としてオクラは下手を剥きとり沸騰したお湯で2分ほど茹で軽く冷水でしめておく。

  2. 2

    オクラを縦半分に切る(もっと細い方がいい人は更に半分に)長芋は皮をむいて千切りにする。
    細めの千切りがオススメ

  3. 3

    みょうが・大葉を千切りにし、トマトは好みの形、大きさに切る。(あまり大きくない方がおすすめ)
    ※今回はプチトマトを使用

  4. 4

    ボウルに②・③と★の調味料を入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    梅肉は好みで入れてください。
    夏の時期など更にサッパリ食べたい時にオススメです。

  6. 6

    ☆ 豆腐の上にのせたり、冷やし中華などの具材としても使えます!

  7. 7

    (`・ω・´)/ココ大切

  8. 8

    ♡ ------------------------ ♡
    観覧ありがとうございます。
    つくれぽに関して

  9. 9

    お返事などよく分からず…
    すぐに反応できずすみません。

  10. 10

    コメントなど大切に
    読ませて頂いています♡♡
    ありがとうございます(*Ü*)

  11. 11

    これからもよろしくお願い致します。
    ♡ --------------------------- ♡

コツ・ポイント

作った後冷蔵庫で冷やしておき、食卓へ並べる前に軽く混ぜ合わせると味のしみ具合も良くなり美味しいです。
醤油・塩加減は好みで調節してください。
普段目分量だったりするのであくまでも参考程度ですみません。

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Tea☆Cat
Tea☆Cat @cook_40188128
2018/08/04 02:47に公開
ズボラ主婦なりに毎日頑張ってお家ご飯を作っています。その中で美味しかった料理のレシピを紹介できたらなと♪
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 オクラ トマト みょうが 梅肉 山芋

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