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魚を捌こう！タカベのたたき編♬
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魚を捌こう！タカベのたたき編♬-レシピのメイン写真

魚を捌こう！タカベのたたき編♬

戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537

大葉・生姜・ねぎなどを混ぜることで魚の匂いも気になりません
鯵のたたきはポピュラーですが今回はタカベで♬
このレシピの生い立ち
さっぱり刺身が食べたかった＾＾

大葉・生姜・ねぎなどを混ぜることで魚の匂いも気になりません
鯵のたたきはポピュラーですが今回はタカベで♬
このレシピの生い立ち
さっぱり刺身が食べたかった＾＾

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魚を捌こう！タカベのたたき編♬

戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537

大葉・生姜・ねぎなどを混ぜることで魚の匂いも気になりません
鯵のたたきはポピュラーですが今回はタカベで♬
このレシピの生い立ち
さっぱり刺身が食べたかった＾＾

大葉・生姜・ねぎなどを混ぜることで魚の匂いも気になりません
鯵のたたきはポピュラーですが今回はタカベで♬
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さっぱり刺身が食べたかった＾＾

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材料

  • タカベ １尾
  • 針生姜 少々
  • 大葉 １枚
  • ネギ １ｃｍほど
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作り方

  1. 1

    三枚におろし中骨の所を落とし皮を引きます。
    詳しくは刺身編をどうぞ＾＾

    • 魚を捌こう！タカベのたたき編♬作り方1写真
  2. 2

    生姜・大葉は千切りに、白ネギはみじん切りにします
    適当な大きさに切ったタカベとともに混ぜます！

    • 魚を捌こう！タカベのたたき編♬作り方2写真
  3. 3

    手で混ぜると魚がなまるので、箸などを使ったほうがいいですね♫

    • 魚を捌こう！タカベのたたき編♬作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて醤油をチョン♪と垂らして召し上がれ＾∇＾

    • 魚を捌こう！タカベのたたき編♬作り方4写真

コツ・ポイント

躊躇なく一気に捌く！骨を残さない！
あとは混ぜるだけだよ～～ん♪

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戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537
2009/05/27 12:50に公開
令和8年夏、コストコ再販店と料理教室 BarAtie を開店致します。料理と海と懐かない猫を愛する♡コック(チビなす)の店です😊👋📖☡_✍ブログ https://ameblo.jp/baratie-cook🌍ホームページ近日公開
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このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 しょうが

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