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牛すじと大根の煮物
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牛すじと大根の煮物-レシピのメイン写真

牛すじと大根の煮物

まーさんぬ
まーさんぬ @cook_40140952

この牛すじアレンジは最高に美味しいです！

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確実に美味しい組み合わせだから

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まーさんぬ
まーさんぬ @cook_40140952

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材料

2人分
  1. 下ごしらえした牛すじ 100g
  2. 牛すじでとったスープ 100cc
  3. 大根 10cm
  4. しょうゆ 大さじ1.5
  5. みりん 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. 甘味料(私はラカント使用) 大さじ0.5
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作り方

  1. 1

    大根は3cm程度の輪切りにしてかわをむき、4等分する

  2. 2

    大根が柔らかくなるまで湯気のあがった蒸し器で10～20分蒸す

  3. 3

    2と残りの材料をすべて鍋に入れて中火にかけ、煮立ったらクッキングシートなどで落し蓋をし、汁気がなくなるまで弱火で煮る

  4. 4

    牛すじの下ごしらえはこちらから
    ID:18689858

    • 牛すじと大根の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

大根を蒸してから煮ることで味しみが良くなります！

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まーさんぬ
まーさんぬ @cook_40140952
2018/08/07 23:57に公開
砂糖不使用。添加物の入った調味料もなるべく使わず、シンプルでヘルシーな食事を作りたい✧٩( 'ᴗ' )و✧ベーグルメインで自家製酵母を使ったパンも色々焼きます。
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